Strumento professionale, indispensabile nelle pizzerie, ideale per la lavorazione omogenea di grandi quantità di prodotto. Struttura in lamiera di acciaio inox, riduttore ad ingranaggi elicoidali a bagno d’olio. Motore asincrono con termica di protezione, microswitch sullo sportello, cono inox Z7 per sfilacciare la mozzarella di serie.

• Larghezza 420
• Lunghezza 220
• Altezza 440

• Produzione oraria 50 kg
• Potenza 0,75 kw
• Alimentazione 230V/50hz/440V/50hz
• Peso 18 kg

Optional: cono foro da 2,5 mm, per sfilacciare formaggi teneri o poco stagionati; cono foro da 4mm, per antipasti taglio julienne; cono lame sp 2 mm, per affettare funghi e zucchine; cono foro da 7 mm, per sfilacciare mozzarella.