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TAGL/MOZZ - Tagliamozzarella per uso professionale, cono inox Z7 per sfilacciare la mozzarella di serie
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Strumento professionale, indispensabile nelle pizzerie, ideale per la lavorazione omogenea di grandi quantità di prodotto. Struttura in lamiera di acciaio inox, riduttore ad ingranaggi elicoidali a bagno d’olio. Motore asincrono con termica di protezione, microswitch sullo sportello, cono inox Z7 per sfilacciare la mozzarella di serie.
- Larghezza 420
- Lunghezza 220
- Altezza 440
- Produzione oraria 50 kg
- Potenza 0,75 kw
- Alimentazione 230V/50hz/440V/50hz
- Peso 18 kg
Optional: cono foro da 2,5 mm, per sfilacciare formaggi teneri o poco stagionati; cono foro da 4mm, per antipasti taglio julienne; cono lame sp 2 mm, per affettare funghi e zucchine; cono foro da 7 mm, per sfilacciare mozzarella.